충북
  • 바단양아로니아
    인구가 3만명 남짓한 단양에서 전국 생산량의 80%를 차지하는 것이 바로 초크베리 즉 아로니아다. 단양은 아로니아의 주산지로, 단양아로니아 윤여선 대표가 단양아로니아연합회를 이끌고 있다. 블루베리와 비슷하게 생겼지만 달고 감칠맛이 나면서도 시고 떫은 맛이 있다. 시력 개선과 혈관질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 아로니아 착즙과 분말, 식초를 판매하고 있다.
    바주소 충북 단양군 단양읍 삼봉로 325-1
    바연락처 043-422-3200
  • 바한드미영농조합법인
    농촌생활 공동체의 표본으로 꼽히는 곳이다. 1999년 노동운동가 출신 정문찬 대표가 귀향하면서 변화하기 시작했다. 대곡초등학교를 국내 최초 농촌유학센터로 살려냈고 지역아동센터, 마을공동식당 등 다양한 사업을 진행하고 있다. 십여 명의 청년, 귀농인들이 상거래팀, 농촌체험팀, 조리팀, 농촌유학팀, 생활환경팀, 노인회 등 6개 팀으로 구성돼 주민들과 함께 영농조합법인을 꾸려나가고 있다. 마을에서 생산된 안전한 농산물에 몸에 좋은 약초를 넣은 ‘약선 음식’도 맛볼 수 있다. 로컬푸드 매장을 겸비한 식당 운영도 추진중이다.
    바홈페이지 www.handemy.org
    바주소 충북 단양군 가곡면 한드미길 37
    바연락처 043-422-2831
  • 바약초생활건강
    국내에서 자란 약초를 가공해서 생산, 판매하고 있다. 속옷을 포함한 의류는 물론 비누, 샴푸, 바디 클렌저 등 목욕용품과 한방차, 침구류까지 일상생활에서 사용할 수 있는 제품을 생산한다. 한초로미 샴푸, 비누, 트리트먼트 등 한방 샴푸를 비롯해 양초생활 단잠베개, 약초향기주머니, 12자연 약초환 등을 선보이고 있다. 먹는 것, 입는 것 등 이곳에서 생산하는 모든 제품에는 국내산 약초만 사용한다. 천연염색, 약초주머니, 약초베개, 약초비누, 천연스킨 및 로션, 안티 에이징 크림, 천연연고, 약초 차, 초콜릿 만들기 체험이 가능하다.
    바홈페이지 www.yakcholife.com
    바주소 충북 제천시 수산면 옥순봉로 815
    바연락처 043-651-3336
  • 바소세골농장
    햇볕 잘 들고 바람 맑은 어상천면에서 마늘과 수수, 콩을 재배하고 있다. 농약과 화학비료를 사용하지 않는 친환경농법을 고집한다. 단양마늘연구소, 단양농업기술센터의 도움을 받아 ‘유기농 발효마늘환’과 ‘유기농 발효수수참’을 생산하고 있다.
    바홈페이지 http://sosegol.kr
    바주소 충북 단양군 어상천면 석교2길 64-12
    바연락처 043-423-5417
  • 바이연순향토음식개발연구원
    승검초라 불리는 당귀단자를 현대에 재현해 농림축산식품부로부터 ‘식품명인 52호’로 지정된 이연순 원장이 ‘당구떡’ 즉 ‘승검초단자’를 만들고 있다. 한방약초의 고장인 제천에서는 승검초 잎을 구하기가 쉽다. 소에는 붉은 팥이 아니라 겉껍질이 검푸르고 아롱진 점이 있는 거피팥을 사용한다. 소를 만들어 넣고 만두 정도의 크기로 빚어 잣가루 고물을 묻혀내고 있다.
    바주소 충북 제천시 청전동 153-9
    바연락처 043-645-3050
  • 바용두산조은술
    제천지역 황기 농가와 쌀 농가들이 함께 만든 영농조합법인. 지역의 특산품과 우수한 막걸리 제조 기술을 합쳐 상생을 모색하고 있다. 제천 특산물인 황기를 이용해 만든 제천 황기막걸리는 입소문이 자자하다. 둥글레 막걸리, 복분자 와인, 프리미엄 증류식 소주, 송학골드와인 등황기를 이용한 주류품목도 다양하다. 농가는 생산에만 전념하고 영농조합은 판로와 수매를 담당한다.
    바주소 충북 제천시 송학면 송학주천로 647
    바연락처 043-647-2333
  • 바신월식품
    제천시 농업시책사업 명인으로 지정된 우성태, 유순자 부부가 직접 콩과 황기를 재배해 황기된장을 생산하고 있다. 황기는 가루로도 쓰고 달인 물을 사용한다. 약리작용도 하지만 잡냄새를 없애줘서 좋다. 20리터 들이 100여개의 항아리에서 된장과 고추장, 간장이 익어간다. 3년 묵은 된장이 가장 맛있기 때문에 그 이하는 팔지 않는다.
    바홈페이지 www.sinwolfood.com
    바주소 충북 제천시 대학로7길 17
    바연락처 043-644-4505
  • 바명암산채건강마을
    전체면적의 74%가 산인 제천시 봉양읍에 자리잡은 산골마을이다. 기본시설은 도시민들이 언제든지 찾아와 힐링할 수 있는 목조와 황토펜션이다. 야외활동을 할 수 있는 운동장과 바비큐시설도 갖췄다. 수육과 훈제오리가 나오는 산채정식을 비롯해 산채비빔밥, 황기백숙, 감자옹심이, 더덕정식 등으로 주민들이 정성그럽게 준비한 밥상을 맛볼 수 있다. 송이버섯 등 자연산버섯과 산나물을 채취해 요리 체험을 할 수 있다.
    바주소 충북 제천시 봉양읍 명암로 574번지
    바연락처 043-653-7788
  • 바제천한약
    제천시 봉양읍 일원에서 오미자, 가시오가피 등의 약초를 심어 오다 음료를 만들고 술을 빚기 시작했다. 40도 짜리 한비 소주를 상표 등록한 뒤 이 증류주에 약재를 넣고 4~5년을 침출, 숙성시키는 방법으로 술을 만들고 있다. 쌀소주, 유자술, 오가피술, 동충하초술, 노루궁뎅이버섯술, 무병장수술, 원기소술, 인삼주 등 한비 브랜드로 만드는 술은 다양하다.
    바홈페이지 www.jcmedi.com
    바주소 충북 제천시 봉양읍 원박리 276
    바연락처 043-642-9000
  • 바넉넉한 사람들
    로컬카페 ‘넉넉한 사람들’에서 직접 농사지은 복분자와 아로니아, 직역특산물인 사과 등을 음료로 개발해 판매하고 있다. 복분자와 아로니아를 재료로 차와 스무디 등을 만든다. 여름에는 복분자 빙수가 인기 만점이다. ‘박달재하얀민들레영농조합’이 생산한 하얀민들레로 액상차를 만드는 일도 대행하고 있다. 이곳에서 만든 과채음료는 HACCP인증을 받았다.
    바주소 충북 제천시 금봉로 39
    바연락처 070-4251-5188
  • 바블루베리농장 영지원
    블루베리가 눈에 좋다는 사실을 알고 자주 먹어오던 마니아가 효능을 직접 체험한 뒤 재배에 뛰어들었다. 생과유통을 비롯해 효소와 잼을 제조해 B2B(기업 간 전자상거래) 방식으로 판매하고 있다. 블루베리를 첨가한 머핀과 쿠키, 파이도 만들고 있다. 농장 체험객들을 위한 커피숍과 숙박시설인 게스트하우스도 운영하고 있다. 커피숍에서는 블루베리주스, 차, 스무디, 요구르트 등을 맛볼 수 있고 효소와 잼 등 가공품도 판매한다. 수안보온천과 문강유황온천, 월악산 국립공원과 송계계곡, 문경새재 등의 관광지가 5~15분 거리에 있다.
    바주소 충북 충주시 수안보면 중산신촌길 116-27
    바연락처 043-847-4587
  • 바금봉산농원
    직접 농사지은 콩을 이용해 된장을 만들고 있다. 장항아리만 200개에 이른다. 된장, 청국장, 고추장 등 장류체험과 두부 만들기 체험을 진행하고 있다. 사과도 재배하고 수확철에는 사과 따기 체험도 운영한다. 떡 만들기, 엿 만들기도 가능하다. 주부들을 위한 장류체험과 콩 요리를 뛰어넘어 아이들이 참여하는 체험학습을 늘려가고 있다.
    바홈페이지 kumbongsan.modoo.at
    바주소 충북 충주시 고든골길 72
    바연락처 070-8833-0632
  • 바오가농원영농조합법인
    오로지 물과 콩, 소금, 햇빛, 바람만으로 메주는 만들고 있다. 장작불로 가마솥에 콩을 삶고 직접 메주를 만드는 방식을 고집하고 있다. 전통메주와 청국장 등 장류 뿐 아니라 계절상품인 괴산대학찰옥수수, 괴산냉동찰옥수수, 괴산절임배추, 제철농산물을 생산하고 있다. 괴산 특산품인 옥수수를 활용해 옥수수 식초, 옥수수 엿 등의 가공품도 만들고 있다.
    바홈페이지 ohga.modoo.at
    바주소 충북 괴산군 장연면 미선로 오가4길 18
    바연락처 043-832-7052
  • 바시골내음건강
    복숭아 맛과 향을 고스란히 살린 생 복숭아즙을 만들어 판매하고 있다. 저온에서 착즙하는 방식을 사용해 복숭아 본래의 상큼한 맛이 살아 있다. 복숭아즙 외에도 오디즙, 사과즙도 생산하고 있으며 직접 농사지은 옥수수는 진공포장해 판매하고 고구마도 말랭이로 가공한다. 1차 농산물을 그대로 판매하지 않고 모두 가공을 해서 팔고 있다. 누에체험농장을 운영하고 있으며 누에를 두 달 정도 키워볼 수 있는 ‘누에 키우기 상자’를 개발해 판매하고 있다.
    바홈페이지 www.sigolmall.com
    바주소 충북 충주시 엄정면 도룡길 105
    바연락처 043-844-2144
  • 바구룡농원
    소태면을 일컫는 토속지명인 ‘소탱이골’이라는 브랜드를 만들었다. 고구마와 사과농사를 중심으로 옥수수, 배추농사를 짓고 있다. 김장철에는 절임배추를 생산하고 있다. 무농약 친환경농법으로 전환해 농약을 전혀 쓰지 않고 화학비료의 사용도 최소화했다. 효소비료를 사용하기 때문에 이곳에서 생산되는 고구마는 맛에서 특별히 차이가 난다.
    바주소 충북 충주시 소태면 구룡양지말길 54
    바연락처 043-852-5945
  • 바흙사랑
    괴산군 감물면 농민들이 흙을 살리는 유기농법을 실천하기 위해 조합을 결성했다. 잡곡과 채소, 감자, 옥수수, 버섯 등을 재배하고 있다. 공동생산계획, 공동생산 관리, 공동출하, 공동정산을 통해 어려움과 수익을 나누고 있다. 이곳의 생산품은 아이쿱 생협, 흙살림 등에 공급되고 있다. 유기농교육과 유기농산물 생산·가공·체험이 모두 가능한 ‘흙사랑 살림터’를 중심으로 농촌체험, 흙체험, 식생활체험도 진행하고 있다.
    바홈페이지 www.gammul.or.kr
    바주소 충북 괴산군 감물면 충민로 박달길 16
    바연락처 043-833-6245
  • 바고은정농원
    블루베리를 생산하고 있다. 깻묵과 나무껍질, 미생물을 혼합해서 만든 천연비료를 듬뿍 뿌려 재배한다. 아이들을 대상으로 체험학습도 진행하고 있다. 블루베리 외에도 여주와 돼지감자, 늙은 호박을 재배해 즙이나 차로 가공해 판매하고 있다.
    바주소 충북 괴산군 청천면 삼송길 208
    바연락처 043-833-4380
  • 바클래식영농조합법인
    괴산군 불정면에서 사과와 복숭아, 매실, 감자, 옥수수, 콩 농사를 짓는 복합농가다. 과수농사만 30년째다. 농사의 기본을 지키겠다는 다짐으로 3대에 이어 농산물을 재배하고 수확해 가공하고 있다. 가공품은 독특한 디자인과 결합해 호평을 얻고 있다.
    바홈페이지 farmisclassic.co.kr
    바주소 충북 괴산군 불정면 한불로 1202-12
    바연락처 043-833-1010
  • 바유기농표고맘
    압축한 톱밥배지로 표고버섯을 키우고 있다. 재배목이 아니기 때문에 찌그러지지 않고 동그란 모양의 버섯을 수확할 수 있다. 배지를 만드는 톱밥부터 최종 생산품인 버섯까지 농약잔류검사를 거쳐 유기농인증을 받았다. 교육용 학습장도 운영하고 있다.
    바주소 충북 괴산군 감물면 충민사길 19
    바연락처 010-3168-1173
  • 바햇살블루베리농원
    탄금호 조정경기장 바로 앞에 자리 잡은 농원이다. 유산균 효모를 넣어 블루베리 발효빵을 만든다. 블루베리 쿠키와 잼도 만들어 햇살블루베리농원의 카페에서 판매하고 있다. 핵심은 체험이다. 직접 빵과 쿠키를 만들어 가져갈 수 있다. 식생활교육장을 지향한다. 블루베리를 이용한 비누와 향조 체험도 가능하다. 카페는 자체가 교육장이다. 홈페이지에서는 충주지역 ‘와유봐유 농촌체험협회’ 회원사들이 생산한 사과즙, 복숭아즙 등 가공식품과 각종 잡곡류, 장류도 판매하고 있다.
    바주소 충북 충주시 중앙탑면 풍년길 100
    바연락처 043-855-7042
  • 바숲골농원
    괴산군의 특화작물인 백도라지 농사를 짓고 있다. 동의보감에 기침감기에 좋다고 기록된 백도라지즙은 절임배추를 구매하는 손님들에게 선물을 하다가 입소문이 났다. 엿기름과 찹쌀, 도라지 다린 물로 만드는 도라지청은 꼬박 3박4일에 걸쳐 만든다. 도라지즙은 도라지와 생강, 감초, 배 등을 압착해서 짜내고 있다.
    바홈페이지 www.forestfarm.kr
    바주소 충북 괴산군 문광면 문법1길 20-56
    바연락처 043-832-0593
  • 바사계절메주영농조합
    알맹이메주를 생산하고 있다. 삶은 콩을 80% 정도로 갈아준 뒤 그대로 발효를 시키기 때문에 공기와 접하는 표면적이 넓어져 발효시간이 짧은 것이 특징이다. 발효시간이 짧다보니 나쁜 곰팡이가 피지 않아 냄새도 덜하고 맛도 깔끔하다. 알맹이메주는 간장을 빼지 않고도 바로 된장을 담글 수 있다.
    바홈페이지 www.4smeju.kr
    바주소 충북 영동군 매곡면 공수4길 67-27
    바연락처 043-743-7719
  • 바컨츄리농원
    1965년부터 레드와인을 만들어 가양주로 전승시켰다. 국내 유일의 포도와인특구로 지정된 컨츄리농원은 3대에 이어 와인을 만들고 있다. 생과로 출하할 수 있는 최상급 포도를 충분히 익힌 상태에서 포도를 수확한다. 기계로 대량 생산하는 방식 대신 수제생산을 기반으로 자연 침전방식을 고집하고 있다. 최상급 원료, 청결한 생산, 무 첨가물, 친절한 고객맞이를 통해 이름을 알리고 있다. 해마다 한정판으로 프리미엄 와인을 만들고 있는데 없어서 못 팔 정도다.
    바주소 충북 영동군 영동읍 조현길 30
    바연락처 043-742-2095
  • 바황금을 따는 마을
    ‘숲속의 열매’라는 뜻을 가진 임실마을에는 금맥이 있었다. 황금을 캐던 마을은 이제 황금을 따는 마을로 불리고 있다. 산이 높고 물과 공기가 맑아서 포도, 사과, 복숭아, 배 등 광일이 잘 된다. 영동읍 소재지와 가깝고 자연산 송이와 산양산삼을 채취할 수 있다. 마을 자체가 녹색농촌체험마을로 지정되어 있고 사계절 내내 계절의 정취를 느낄 수 있는 체험거리가 풍부하다.
    바주소 충북 영동군 영동읍 임계길 303-20
    바연락처 043-744-6040
  • 바용화영농조합산마루
    전통의 손맛을 간직한 먹뱅이 된장과 와인을 생산하고 있다. 직접 콩을 심어 삶아 찧고 다져서 메주를 빗고 여기에 산골의 청정수를 얹어 천일염으로 깊은 맛을 내고 있다. 북어를 넣어 염분조절을 하는 것이 비법인데 60일 이상 숙성시킨 후 된장과 간장을 분리할 때 북어를 건져 내면 특유의 저염북어된장과 간장이 된다. 발효과학에 눈 뜬 이후에는 ‘천고’ 와인도 제조해 판매하고 있다.
    바주소 충북 영동군 용화면 용화리 내룡길 10-1
    바연락처 043-745-0744
  • 바불휘농장
    각종 와인품평회에서 잇달아 국내 최고의 와인으로 선정되며 관심을 모으고 있다. ‘시나브로 컬트 스위트’를 비롯해 ‘시나브로 화이트 와인’ ‘시나브로 컬트 드라이’도 수상의 영예를 안았다. 2015년 9월 열린 아시아 최고의 와인품평회 ‘2015아시아와인트로피’에서도 청수라는 청포도로 만든 시나브로 화이트와인이 금상을 수상했다. 불휘농장은 양조에 그치지 않고 각종 체험프로그램을 운영하고 있다. 와인 염색, 족욕체험을 비롯해 향신료를 와인이 넣고 끓이는 ‘뱅쇼’ 만들기 체험이 인기다.
    바주소 충북 영동군 심천면 약목2길 26
    바연락처 043-742-5275
  • 바공식품 영농조합법인
    고온에서 로스팅을 하면 기름을 10~15% 더 얻고 고소한 맛도 더 강해지지만 로스팅 없이 생으로 착유하고 있다. 침전물과 몸에 해로운 탄화물질 생성을 막기 위해서다. 무엇보다 영양성분에 변화가 생기는 걸 원치 않는다. 들기름은 전혀 볶지 않은 생들기름과 살짝 볶아서 짜는 일반 들기름 두 종류를 생산하고 참기름은 볶지 않을 경우 착유가 어려워 낮은 온도에서 살짝 볶아낸다. 들기름과 참기름, 청국장 가루와 된장 등을 생산하고 있다.
    바홈페이지 www.kong4u.com
    바주소 충북 보은군 마로면 사여길 82-6
    바연락처 043-542-0633
  • 바둔율올갱이마을
    삼국시대 신라와 백제의 접경지였던 괴산 둔율올갱이마을은 다슬기 체험으로 유명하다. 괴산의 명산인 군자산 자락, 달천강 수게의 여러 계곡이 흐르는 곳에 자리잡고 있다. 올갱이가 많아서 올갱이마을이지만 어종도 풍부하다. 올갱이 잡기, 민물고기 잡기 등 생태체험이 가능하다. 농림수산식품부가 선정한 ‘전통식품 체험하기 좋은 농촌체험휴양마을 10선’에 선정되기도 했다.
    바홈페이지 seven.invil.org
    바주소 충북 괴산군 칠성면 둔율길 142
    바연락처 043-830-3903
  • 바괴산친환경아로니아농원
    친환경 아로니아를 생산해 생과는 직거래하고, 나머지는 즙과 분말로 가공하고 있다. 2015년 무농약 인증을 받았고, 2017년 유기농 인증을 목표로 하고 있다. 아로니아 수확시기인 8월에 수확체험을 할 수 있다. 와인이나 양갱, 초콜릿 만들기 등의 체험도 가능하다.
    바주소 충북 괴산군 문광면 광덕 3길 163
    바연락처 010-3328-6836
  • 바한그루
    참나무 톱밥으로 만든 배지에서 표고버섯을 재배하고 있다. 2015년 3월 농산물품질관리원으로부터 유기농산물 인증을 받았다. 음성버섯연구회를 만들어 회장을 맡으면서 회원사 34개 농가와 유기농버섯을 연구하고 있다. 2015년 괴산세계유기농엑스포에도 출품됐다. 표고버섯 된장과 고추장, 효소 등을 생산하고 있다.
    바홈페이지 www.hangeuru.com
    바주소 충북 음성군 소이면 충도로 626
    바연락처 070-7762-4002
  • 바사과망태기
    가공과 체험을 결합한 체험장을 운영하고 있다. 사과 수확기부터 끝날 때까지 생산되는 사과 전량을 현장에서 판매한다. 연간 300여 그루를 소비자들에게[ 분양하기 때문에 내 손으로 기른 사과나무에서 수확한 사과를 맛볼 수 있는 고객들의 반응이 뜨겁다. 체험장에서는 사과잼 만들기, 생즙 형태로 사과즙 짜기 등 사과를 이용한 체험을 할 수 있다.
    바홈페이지 www.applejoa.com
    바주소 충북 영동군 양강면 남전리 329
    바연락처 070-8823-0534
  • 바구록원
    대학에서 한약학을 전공한 한약사 고경원 대표가 운영하고 있다. 보은특산물인 대추로 대추차를 만들고 한약재를 이용해 명품녹용으로 각종 제품을 만들고 있다. 녹용대보액이나 녹용환, 녹용오가피액, 녹용경옥진고 등이 있다. ‘보은대추, 사슴 한 마리 통째로’라는 제품은 사슴의 고기와 뼈, 녹혈, 녹끝, 녹용까지 들어간 진액이다.
    바홈페이지 sasum9.com
    바주소 충북 보은군 삼승면 남부로 3702
    바연락처 043-543-4399
  • 바영준목장
    합성첨가제나 색소, 향미제 등을 사용하지 않고 염도도 수입치즈에 비해 낮은 치즈를 만들고 있다. 2007년 인터넷을 통해 유통을 시작했고 ‘미친 치즈 맛’이라는 닉네임을 얻었다. 우리나라를 대표하는 수제 치즈로 자리매김했고 국내 백화점에도 치즈를 납품하고 있다. 신라호텔의 협력목장이기도 하다.
    바주소 충북 청주시 상당구 미원면 내산1길26
    바연락처 010-4768-2541
  • 바정스웰
    녹용에 보은 특산물인 대추를 혼합한 제품을 만들고 있다. 2010년 ‘정일품 웰빙’을 줄여 ‘정스웰’이라는 이름을 내놓았다. 충북대 식품공학과 교수와 공동연구를 진행해 녹용을 발효시켜 약효를 증가시켰다. 발효녹용과 보은대추의 찰떡궁합을 실현한 정스웰은 몸에도 좋고 맛도 좋은 재료를 혼합해 여러 가지 제품을 생산하고 있다. 대표제품은 ‘녹대산생’으로 녹용과 대추, 산딸기, 생강이 재료다.
    바홈페이지 www.elk43.com
    바주소 충북 보은군 삼산로6길 2
    바연락처 043-543-2044
  • 바보은대추한과
    20년째 한과사랑에 푹 빠져 있는 구용섭 대표는 자타공인 한과 분야 장인이다. 서른여섯 살에 한과에 뛰어들어 20년을 한과와 함께 울고 웃었다. 민속촌에 공급되고 있을 정도로 가치를 인정받고 있다. 100% 국내산 원료를 사용하고 있다. 교육장을 만들어 학생과 일반인들에게 전통음식과 한과를 알리는 체험프로그램을 운영할 계획이다.
    바주소 충북 보은군 수한면 정자말길 35-10
    바연락처 043-543-3040
  • 바고시랑장독대
    된장 특유의 냄새를 80% 잡고 짠맛을 줄여 현대화에 성공했다. 전통장류에 익숙하지 않은 젊은 층와 외국인들의 미각까지 사로잡을 수 있는 새로운 발효기술을 세상에 내놓았다. 전국에 장맛 좋은 곳들을 찾아다니며 장 만드는 비법을 배우고 장 연구를 했다. 사찰에서 배워온 장맛이건만 이제는 전국 방방곡곡의 사찰에서 고시랑의 류를 찾는다. 간장, 된장, 청국장, 고추장을 비롯해 각종 청국장환, 맛간장, 효소, 식초 등 다양한 응용상품을 출시하고 있다.
    바홈페이지 www.gosirang.com
    바주소 충북 보은군 회인면 신문길 185-6
    바연락처 043-543-6607
  • 바웰빙오디촌
    뽕나무를 기르고 누에를 치며 오디를 수확하고 있다. 분말이나 환을 만들기 때문에 이곳의 누에는 고치를 짓기 전에 가공에 들어간다. 누에가 당뇨를 비롯해 허약체질, 천식, 뇌질환, 동맥경화 등에 탁월한 효능이 있다고 알려지면서 순도 100% 누에 환을 찾는 사람들이 늘어나고 있다.
    바주소 충북 증평군 증평읍 남차리 218-7
    바연락처 011-462-9056
  • 바두리두리영농조합
    97세로 별세한 심순섭 할머니의 상황버섯된장을 딸 박해순 대표가 계승하고 있다. 2007년부터 작목반을 만들어 콩 농사를 짓기 시작한 박해순 대표는 2009년 두리두리영농조합법인을 만들고 어머니와 함께 된장과 간장을 만들었다. 2012년에는 국가대표 식단제품으로 태릉선수촌에 입촌했다. 끓여먹기보다 나물무침이나 쌈장, 음용으로 먹으면 좋은 명품 약된장이다.
    바홈페이지 www.durikong.com
    바주소 충북 청주시 상당구 미원면 호정대신로 825
    바연락처 043-297-0811
  • 바장뜰영농조합법인
    국내산 유기농, 친환경제품 브랜드인 ‘온뜨락 우리아이 레시피’를 판매하고 있다. 신선한 유기농, 친환경 재료를 사용해 동결건조공법으로 맛과 원재료의 영양을 그대로 보존했다. 100% 국내산, 유기농, 친환경 재료만 사용하며 아기의 건강을 생각해 첨가물이 전혀 들어 있지 않다. 동결건조공법이라 장기간 보관할 수 있고 재료손질 없이 바로 만들 수 있는 것이 장점이다. 녹미, 홍미, 흑미, 현미로 구성된 고대미 세트를 비롯해 수십여 가지의 곡물을 가공해 판매하고 있으며 이 가운데 80~90%는 증평군에서 직접 재배한 작물이다.
    바홈페이지 www.jangddul.com
    바주소 충북 증평군 증평읍 삼성길 47
    바연락처 043-838-3843
  • 바착한농부들
    노루궁뎅이 버섯을 생산하고 있다. 백야저수지 위로 백야휴양림이 있어 물과 공기가 맑다. 지하 200m 암반수와 맑은 공기, 클래식음악을 듣고 자란 노루궁뎅이 버섯의 재배법은 이름 하여 ‘3박자 농법’이다. 생김새가 흰털이 난 노루의 엉덩이를 꼭 닮은 노루궁뎅이 버섯은 항암작용을 하고 뇌세포를 활성화시켜 치매를 예방하는 성분이 존재하는 것으로 알려져 있다.
    바홈페이지 www.62f.kr
    바주소 충북 음성군 금왕읍 백야로 347
    바연락처 043-78-8941
  • 바보그너
    프랜차이즈 매장 제공을 목적으로 커피를 생산하고 있다. 국내 다양한 지역에 커피농장을 설립했다. 1%를 위한 명품 커피라는 슬로건 아래 100% 아라비카 그리빈을 사용한 프리미엄 원두커피를 사용해 맛과 향이 풍부한 커피를 선보이고 있다. 커피 전문 프랜차이즈 브랜드 ‘카페보그너’를 만들어 국내 약 30개 매장을 오픈하고 소비자를 만나고 있다. 체험농장을 통해 커피 수확, 커피 볶기 및 시음까지 할 수 있다.
    바주소 충북 음성군 생극면 차곡리 282-1
    바연락처 043-422-2831
  • 바젊은농부들
    블루베리에 들어 있는 안토시아닌 성분의 탁월한 노화방지 및 항산화 효능을 주목한 청년CEO 이석무 대표가 이끌고 있는 농장이다. 국내에 처음으로 팜핑이라는 신조어를 만들어 내며 국내 최초로 농장과 캠핑의 결합을 시도했다. 블루베리 수확 체험, 캠핑을 즐길 수 있고 농업교육도 진행하고 있다. 저온농축 기술을 적용한 잼류를 판매하고 있다. 온라인 쇼핑몰 ‘보라 마켓’과 디저트카페 ‘보라샵’을 통해 제품을 유통하고 있다.
    바홈페이지 www.boramarket.com
    바주소 충북 음성군 감곡면 영산로 288
    바연락처 043-881-3933
  • 바코메가
    고소한 맛보다 들깨 고유의 풍미와 영양을 느낄 수 있는 생 들기름을 생산하고 있다. 자체 생산 기술로 산화방지제 없이 1년 동안 유통할 수 있는 100% 생 들깨기름을 만드는데 성공했다. 회사 이름과 ‘komega-3’라는 제품은 우리나라가 들깨 종주국임을 세계에 인식시키기 위해서였다. 하루에 필요한 오메가3는 생들기름 한 숟가락이면 해결된다.
    바홈페이지 www.dubio.co.kr
    바주소 충북 음성군 생극면 이진말길 10-22
    바연락처 043-882-6336
  • 바증평농수축특산물유통영농조합법인
    증평군 인삼재배 농가와 증평군 주민들이 모여 다양한 인삼 가공품을 만들어 판매하고 있다. 관광 휴게소, 농산물 직판장을 운영하고 있는데 가공품 가운데 ‘홍삼선홍삼진액’이 많은 인기를 모으고 있다. 저온침전 방식의 제조과정을 거쳐 탄생한 제품으로 맛이 깔금하고 열량도 낮아 다이어트 식품으로 효과적이라는 평가다. 인삼 홍보관도 준공해 증평인삼의 역사와 제품에 대해 자세히 알 수 있으며 학생들의 교육장소로도 활용되고 있다.
    바주소 충북 증평군 증평읍 보건복지로 31
    바연락처 043-835-4200
  • 바신농영농조합법인
    전국 감 유통량의 7%, 충북 생산량의 70%를 차지하는 영동군의 특성을 십분 활용해 곶감, 감말랭이, 아이스홍시 등의 제품을 생산하고 있다. 매년 취급하는 감만 대략 80톤 정도. 이 가운데 70톤을 곶감으로 만들고 감말랭이로 7톤, 아이스홍시로 3톤을 가공해 판매하고 있다. ‘햇살곶감’이라는 브랜드 곶감을 출시해 곶감시장에서 인기몰이를 하고 있다.
    바홈페이지 www.gam114.net
    바주소 충북 영동군 양강면 학산영동로 793
    바연락처 043-744-0090
  • 바영동블루와인농원
    2천여 평 규모에 숙박시설과 와인 양조장, 카페, 수영장, 바비큐 시설 등을 갖추고 있으며 블루베리 따기, 와인 제조 견학이 가능하다. 와인 족욕과 카페 내 양조장에서 와인 라벨 만들기 체험이 가능하다. 농촌진흥청으로부터 농촌교육농장 품질인증도 받았다.
    바주소 충북 영동군 양산면 호탄길 53-23
    바연락처 043-744-9956
  • 바회오리유한회사
    생감자를 나선형으로 얇게 깎아 튀겨낸 회오리감자를 생산하고 있다. 회오리감자의 원조이기도 하다. 규격 이하의 감자를 가공해 부가가치를 높이고 있다. 이영재, 정은숙 부부는 안 팔리는 감자를 튀긴 감자로 가공해야겠다고 생각했고 감 깎는 기계를 보고 착안해 회오리 감자를 생각해 냈다. 떡과 회오리감자를 결합시킨 떡회오리도 개발했다. 옥천의 대청농협, 청산농협과 재배계약을 맺어 옥천에서 재배한 감자만 사용한다.
    바주소 충북 옥천군 옥천읍 양수로6길 19
    바연락처 043-731-9031
  • 바하얀민들레생태마을영농조합
    봄가을로 토종 하얀민들레가 지천을 이루는 마을에선 체험거리가 풍부하다. 피반령고개를 넘어 대청호 수변을 따라 20km를 달리면 나오는 이 마을에서는 하얀민들레 건초와 즙을 판매하고 있다. 민들레는 간질환 등을 치료하는 귀한 약재로 쓰인다. 하얀민들레를 매개로 사시사철 풍부한 체험거리를 제공하고 있다.
    바홈페이지 www.busuri.com
    바주소 충북 보은군 회인면 부수길 111-10
    바연락처 043-542-9523
  • 바충북사슴영농조합
    전국 300여 사슴농가가 참여하면서 국산만 고집하는 녹용가공품 제조 법인이다. 건조녹용, 생녹용, 진액용으로 구분해 판매하면서 녹용제품의 다양화를 추구하고 있다. 농가에서 생산한 우수 녹용을 수매해 가공 위주의 사업을 하고 있다. 녹용 외에 들어가는 각종 한약재도 감초를 제외하고는 모두 국내산을 고집하면서 안심하고 믿고 먹을 수 있는 녹용제품으로 이름을 알리고 있다.
    바홈페이지 www.deer.co.kr
    바주소 충북 청주시 청원구 상리로 8번길 100
    바연락처 043-212-4343
  • 바두타산블루베리영농조합
    2012년부터 블루베리 수확체험을 하고 있다. 블루베리는 안토시아닌이 다량 함유돼 있어 노화를 막고 동맥경화 등 심혈관 질환에 효과적으로 알려져 있다. 블루베리 효과를 절감한 지역 농부들이 모여 법인을 만들고 질 좋은 블루베리를 생산하고 있다.
    바홈페이지 www.blueberryq.com
    바주소 충북 진천군 초평면 용기리 918-4
    바연락처 1899-1560
  • 바장희도가
    세계 3대 광천수로 손꼽히는 초정약수의 고장인 내수읍 초정리에서 전통주의 대중화를 앞당기고 있다. 좋은 물로 술을 빚기 위해 귀농 전에 양조기술을 배우고 전통주 전문가들을 찾아다녔다. 단번에 빚어 누룩냄새가 강한 단양주 대신 밑술과 덧술로 빚는 이양주 기법으로 탁주를 빚고 있다. 약주는 삼양주 기법으로 빚는다. 유기농현미로 만드는 발효식초를 바탕으로 옻식초, 대추식초, 오디식초, 매실식초 등 다양한 식초를 선보이고 있다.
    바홈페이지 jhdg3491.modoo.at
    바주소 충북 청주시 청원구 내수읍 미원초정로 1275
    바연락처 010-4741-6567
  • 바음성블루베리원
    친환경 농산물 인증을 받은 블루베리를 생산하고 있다. 농약, 비료, 항생제 등을 쓰지 않고, 미생물 발효 퇴비를 직접 만들어 친환경 농법으로 재배하고 있다. ‘베리야’라는 이름의 식품공장을 세워 2013년 봄부터 제품을 생산하고 있다. 생과를 비롯해 블루베리 액상차, 블루베리 잼, 술안주용 말린 블루베리를 판매하고 있다.
    바홈페이지 www.berrya.co.kr
    바주소 충북 음성군 대소면 소석리 566
    바연락처 043-882-6391
  • 바콩세상
    작두콩으로 장류의 차별화에 나섰다. 열대 아시아지역이 원산지인 작두콩은 위장을 건강하게 하고 속을 따뜻하게 해주는 성질을 가지고 있다. 다른 콩류에 비해 비타민A나 비타민C를 많이 함유하고 있어 면역력을 높여주고 감기와 호흡기 질환을 예방하는 효과도 뛰어나다. 작두콩으로 청국장을 담가 냄새가 나지 않게 하면서 해외 수출에도 성공했다.
    바주소 충북 진천군 초평면 초금로 273
    바연락처 043-532-4042
  • 바다래목장
    20여 년 전 전원생활을 꿈꾸며 젖소목장을 시작했다. 2012년부터 목장 외에도 1천여 평의 부지를 확보해 체험농장을 운영하고 있다. 원유의 70%를 업체에 납품하고 나머지 30%는 치즈나 요구르트를 만드는 체험용으로 사용한다. 치즈와 요구르트 체험, 피자 만들기 체험이 가능하다. 체험비용은 2만5천원. 평일은 오전 10시30분, 주말은 오전 11시에 시작한다.
    바주소 충북 청주시 청원구 내수읍 초정약수로 526-23
    바연락처 043-213-0827
  • 바자라식품농장
    대를 이어 인삼 농사를 지으며 수삼, 홍삼뿐 아니라 홍삼액을 만들어 판매하고 있다. 홍삼과 물 이외에는 어떤 첨가물도 넣지 않아 뒷맛이 쓰지 않고 개운하다. 4~%년근 인삼을 아홉 번 찌고 아홉 번 말려 홍삼을 만든 다음 홍삼과 지하수를 넣고 72시간 달여 수제 홍삼진액을 만든다. 9증 9포를 통해 단맛은 숙성되고 발효가 잘 된다. 30년 이상 인삼농사만 짓던 시골 아낙의 진심을 담아 만든 것이 ‘맹여사 홍삼’이다.
    바홈페이지 www.manghong.co.kr
    바주소 충북 진천군 문덕2길 54-19
    바연락처 070-4212-8839
  • 바선돌메주농원
    우리의 전통 장류를 직접 담가볼 수 있도록 도와주는 혁신적인 영농조합법인이다. 어린이부터 성인까지, 전통에 대한 체험학습부터 한 가족이 1년 동안 먹을 장류를 직접 담글 수 있는 DIY 장 담그기 프로그램을 운영하고 있다.
    바홈페이지 www.mejoo.co.kr
    바주소 충북 음성군 금왕읍 신내로 565번길 42
    바연락처 043-877-6797
  • 바푸르미 농촌교육농장
    농업의 소중함을 배울 수 있는 작은학교다. 우렁이와 스테비아를 이용한 친환경농법으로 쌀을 재배하고 있다. 우렁이는 논에서 나는 풀을 갉아먹어 제초제 역할을 대신하고, 국화과 식물인 스테비아로 만든 페릿을 뿌리면 미생물 작용으로 벼의 면역력과 쌀의 단맛이 강화된다. 체험농장을 통해 자라나는 청소년들에게 농촌과 농업의 가치를 가르치고 있다. 200평 규모의 교육용 다랭이논이 있어서 아이들은 논의 홍수조절기능을 배운다.
    바주소 충북 음성군 대소면 대동로 609번길 4-25
    바연락처 010-8843-5848
  • 바닥나무와 종이
    청주시 문의면 벌랏마을에서 기르거나 채취한 닥나무로 종이를 뜨고 그 종이 위에 그림을 그리고, 종이를 주물러 그릇과 항아리를 만들고 있다. 이종국 대표는 서리 내일 때부터 겨우 내내 닥나무를 베고, 다듬고 삶아서 원료를 준비한다. 문의면소재지에 있는 마불갤러리에서 체험객들은 갈대와 대나무, 연잎 등으로 생활도구와 장식품, 악기 만들기 체험을 할 수 있다. 갤러리는 곧 작업장이고 교육장이며 차를 마실 수 있는 쉼터이다.
    바홈페이지 www.hanjirobuto.com
    바주소 충북 청주시 상당구 문의면 문의시내 2길 20-12
    바연락처 043-222-5808
  • 바조은술세종
    막걸리의 고급화에 앞장서고 있는 전통주 전문생산업체이다. 유기농 햅쌀을 사용한 유기농 약주, 친환경 왕 우렁이 쌀을 활용한 민들레 막걸리 등 20여종의 다양한 막걸리와 10여종의 약주를 생산하고 있다. 지역 농산물을 활용한 도심 속 양조장으로 탁주, 약주, 증류식소주, 과실주 등 제품도 다양하다. 세종오가닉 청주와 이도는 세종의 대표품목이다.
    바주소 충북 청주시 청원구 사천로18번길 5-2
    바연락처 043-218-7689
  • 바늘푸름
    오창을 유기농 전진기지로 만든 김창한 농협흙사랑 대표의 아들인 김덕동 대표가 유기농을 하는 농장이다. 형제가 아버지의 뜻을 잇고 있다. 토마토와 방울토마토, 딸기, 신선초, 케일 등 과일과 녹채를 생산한다. 하우스 농사만 4천 평에 이른다. 형은 녹채를 담당하고 동생은 과일 쪽을 책임지고 있다. 30~40가구가 참여하는 노지 주말농장도 운영한다.
    바주소 충북 청주시 청원구 오창읍 오창제방길 523-22
    바연락처 043-217-0423
  • 바다오네
    장아찌 원액과 맛 간장을 만들고 있다. 2010년에는 레시피 특허를 냈다. 오디와 야생다래를 재료로 한 장아찌 원액과 오가피, 아로니아, 오디, 다래수액에 기본양념을 넣은 맛간장이 그것이다. 다래와 오디가 주재료여서 이름도 ‘다오네’다. 만능 맛간장은 고기양념, 각종 볶음이나 조림, 어디에 넣어도 감칠맛을 낸다.
    바홈페이지 www.다오네.net
    바주소 충북 진천군 진천읍 장수로 7
    바연락처 010-4536-0239
  • 바만디식품
    만디는 대지와 땅을 의미한다. 만디골 마을에서 생산되는 콩을 구입해 장작을 때서 가마솥에 직접 콩을 끓이고 삶아 옛날 전통방식으로 된장과 간장, 고추장을 만들고 있다. 추수시기에 맞춰 메주를 만들고 햇빛과 바람으로 메주를 말린다. 따뜻한 구들방에서 메주를 띄워 한 달을 기다려 메주를 만난다. 된장, 고추장, 간장, 청국장, 장아찌 등을 생산하고 있다. 참나무로 만든 오크통을 이용해 숙성시킨 일명 오크통 간장은 특허출원가지 받았다. 덜 짜고, 빛깔 역시 고운 것이 특징이다.
    바홈페이지 www.mandifood.com
    바주소 충북 진천군 광혜원면 만디길 79
    바연락처 043-535-3086
  • 바청원자연랜드
    치즈체험장이 인기다. 어린아이부터 어른까지 치즈와 아이스크림을 직접 만들어 볼 수 있다. 2014년 낙농진흥회에서 인증하는 농촌교육농장 품질인증을 받아 학교교과목과 연계된 수업을 진행하고 있다. 소에게 건초주기, 송아지 우유 먹이기 등 낙농체험을 비롯해 카나페 만들기, 스트링치즈 만들기 체험을 할 수 있다. ‘바라보고 있어도 보고 싶은 우리 아기를 위한 아빠의 마음’으로 만든 일명 ‘바보아빠 수제품’인 수제 요거트와 수제 치즈를 만들고 있다.
    바주소 충북 청주시 서원구 현도면 우록1길 116
    바연락처 010-4054-8746
  • 바청원유기농
    토마토 산지로 유명한 옥산면 4천평 농장에서 토마토를 생산해 유통하고 토마토 주스를 만드는 회사이다. 생산량의 90%가 생과로 팔리고 그 가운데 절반 이상이 아이쿱생협으로 간다. 나머지는 학교급식 또는 다른 생협에 납품한다. 토마토주스 브랜드는 ‘리얼푸드 토마토주스’이다. 100% 유기농, 100% 토마토를 재료로 한다. 최근 잼 만드는 연구를 진행하고 있다.
    바주소 충북 청주시 흥덕구 옥산면 성재사정로 202-59
    바연락처 043-231-2788
  • 바무궁화식품
    청주 강내면을 근거지로 한과를 만들고 있다. 20년 전부터 동네 방죽에서 자생하는 연꽃을 마을 곳곳에 이식해 연꽃마을로 지정된 궁현리의 연잎과 청개구리 서식지로 친환경인증을 받은 탑연리 청개구리 쌀을 재료로 사용하고 있다. 일반한과에 비해 비타민C와 식이섬유, 항산화물질인 코세틴이 풍부하다. 한과의 대중화를 위해 200g짜리 소포장을 개발해 과자처럼 출시하고 있다.
    바홈페이지 www.yeonip.co.kr
    바주소 충북 청주시 흥덕구 강내면 궁현연꽃2길 54-26
    바연락처 043-231-2788